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Sánchez, L. P. M., Gómez, D. V., Lasprilla, K. M., Echeverry, Ángela M. L., Martínez, J. W., Valencia, J. M., Flórez, H. A., & Castaño, M. I. (2015). Food security in some families from rural population at Risaralda Colombia. Revista Investigaciones Andina, 16(29), 1016-1028. https://doi.org/10.33132/01248146.44
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Abstract
Introduction: since 1996, Colombia began changes in many institutions for increase nutritional level in all country. The police was calling Plan Nacional de Alimentación y Nutrición (PNAN 1996-2005).
Methods: our work defined the baseline in food security. We were visiting 161 homes in 113 living children. The sample was not randomized. We were applying ELCSA (Escala Latinoamericana y del Caribe de Seguridad Alimentaria)is an scale for security food, social participation in schools and biodiversity for many countries village.
Results: we found 70.8% house with adults in unsafe food. The unsafe food in house with children were 67.3%.
Conclusion: the unsafe food was independence from schools, countries villages and cities.
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Authors should declare no conflicts of interest either for reasons of financing the project which is the result of the article; as well as intellectuals, academics, moral and investigative reasons.
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