Caracterización del estado nutricional y los factores de riesgo individuales y sociales de los jóvenes menores de 14 años y las mujeres gestantes residentes en la comuna del río de la ciudad de Pereira.

Resumen

El estado nutricional del individuo debe considerarse como una situación que hace parte de un contexto, donde interactúan múltiples factores como el empleo, la educación, el ingreso, la propaganda, la salud y la calidad de la vida de las personas; elementos que repercuten considerablemente sobre el funcionamiento integral del niño y posteriormente en su estado adulto. La capacidad de compra es la posibilidad que tiene una familia a acceder a los bienes y servicios básicos. El ingreso y la disponibilidad de alimentos en el mercado condicionan la cantidad de productos alimenticios que la familia puede adquirir. La pobreza está expresada en términos de baja capacidad adquisitiva y por la imposibilidad de satisfacer necesidades básicas; también está íntimamente ligada al nivel educativo y a la ocupación de las personas que aportan al presupuesto familiar. El presente es un estudio descriptivo, cuya población objeto son todas las personas menores de 14 años y las gestantes que residen en la Comuna del Río en Pereira. Se recolectó información de peso, talla, el global recordatorio de alimentos en las últimas 24 horas y algunos marcadores biológicos. El estado nutricional de los menores de 9 años evidencia que los mayores riesgos de desnutrición son agudos y globales, pero el riesgo es leve. Es importante el reporte del nivel de sobrepeso y obesidad: 10.6% de los niños. La historia nutricional de los niños evaluada a través del indicador estatura edad, expresa que casi el 13% de los niños es clasificado como desnutrido crónico, severo o moderado. Se encontró un alto porcentaje de adolescentes con bajo peso. Se presentaron diferencias en el comportamiento del estado nutricional con relación al género. Las niñas tuvieron una mayor frecuencia de estados nutricionales normales y los niños presentan más frecuencia de sobrepeso. Los niños de más bajo peso serían los de 10 y 11 años de edad, aunque este diagnóstico se presentó en todas las edades. Los hemogramas fueron en casi todos los niños, normales. Estuvo baja la hemoglobina en sólo 3 niños. El colesterol fue evaluado en 33 niños y 29 niñas de 10 a 14 años y se reportó alto en el 72% de los niños, mientras que en las niñas se reportó un colesterol alto en 17% de ellas. En general el 40% de todos los niños tuvo un colesterol total por encima de 160, y el 30% de todos los niños tuvo triglicéridos por encima de 130 mgrs dl. A la gran mayoría de las niñas se les encontró altos los triglicéridos; el nivel de HDL inferior a 50 correspondió al 12% de todos los niños y niñas de 14 y menos años. Durante la investigación se encontraron 17 embarazadas, de las cuales 10 tienen pareja. Se sugiere un incremento aproximado de 1.000 Kcal. y 40 gramos de proteí- na para la mujer embarazada que inicia su gestación con reportes inferiores a lo recomendado. La obesidad y el sobrepeso se perfilan como un problema importante en todos los grupos de población evaluados y exige el diseño e implementación de intervenciones, que consultando sus diferentes aspectos culturales y motivacionales, permita intervenciones educativas para la modificación de sus dietas

Abstract

The nutritional conditions of the individual should be considered as a situation that is part of a context, where multiple factors interact, such as, employment, education, income, propaganda, the health and quality of life of the people; elements that rebound considerably on the integral functioning of the child and later on his adult stage. The purchasing capacity is the possibility that a family has to accede to goods and basic services. The income and availability of food in the market condition the quantity of aliments that the family can buy. The poverty is expressed in terms of low purchasing capacity and the impossibility of  atisfying basic necessities; it is also intimately tied to the educational level and to the occupation of the people that contribute to the family budget. The present is a descriptive study, whose population target are all the people under 14 and the pregnant women that live in the “Comuna del Rio” in Pereira. Information of weight, size, and global remembrance of food during the last 24 hours and some biological marks were recollected. The nutritional condition of children under 9 years of age evidences that the major risks of malnutrition are acute and global, but the risk is slight the report of the level of overweight and obesity is important: 10.6% in children, the nutritional history of height/age, expresses that nearly 13% of the children are classified as undernourished, chronically, severely or moderately. A high percentage of adolescents with low weight were found. Differences in the behavior of the nutritional state were found in relation to the gender. The girls presented a major frequency of normal nutritional conditions and the boys present more frequency of overweight. The boys that weighed lees would be those between the ages of 10 and 11, though this diagnosis was present in all ages. The hemograms were normal in most of the children. The hemoglobin were low in only 3 children. The cholesterol was evaluated in only 33 boys and 29 girls between 10 and 14 years of age and was reported high in 72% of the boys, while, in the girls, a high cholesterol was reported in 17% of them in general, 40% of the children had a total cholesterol over 160, and 30% of all the children had triglycerides over 130 mgr dl. High triglycerides were found in the great majority of the girls: the level of HDL under 50 corresponded to 12% of all the boys and girls under 14. 17 pregnant women were found during the investigation of which 10 are couples. An approximate increase is suggested of 1000 K/cal and 40 grams of protein for the pregnant woman who begins her gestation with inferior reports to those recommended. Obesity and overweight outline an important problem in all the evaluated groups of population and demand the design and implementation of interventions that, consulting their different cultural and motivational aspects, will permit educative interventions for the modification of their diets

Palabras clave:

Prevalencia de desnutrición

gestantes y nutrición

análisis del consumo de alimentos.

Licencia

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