Abstract
En el presente artículo, se llevó a cabo la evaluación y análisis del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en la ciudad de Cali, en el Valle del Cauca colombiano. Se realizó a través de métodos convencionales de muestreo y recolección de información, con la finalidad de identificar las inconsistencias del programa a través de las entrevistas realizadas al personal encargado de cada institución educativa. Se correlacionaron los resultados la estructura del contrato y se verificaron los términos cuantitativos. Finalmente, tras la validación los resultados de cada una de las 5 instituciones educativas objeto de estudio, concluimos que existe un alto porcentaje de ejecución del Plan de Alimentación Escolar (PAE), de modo que es de gran importancia para el Gobierno nacional y para los estudiantes beneficiados. Por consiguiente, se evita la deserción escolar, en busca de la alfabetización en gran porcentaje de los menores del pueblo colombiano.