Archila Gutiérrez Ángel S, Ospitia Blanco A, García Medina DS, Lagos Sabogal DA, Ramírez Vera JF. Reducción de residuos orgánicos en el ámbito gastronómico colombiano. Documentos Trab. Areandina [Internet]. 13 de abril de 2022 [citado 26 de abril de 2024];(1). Disponible en: https://revia.areandina.edu.co/index.php/DT/article/view/2021