Torres Villa, M. Ángel, I. Oliveros Villamizar, J. E. Galán Rivera, y J. J. Pertuz Escorcia. «Fogón costeño. Historia Alrededor De Los Platos típicos Del Caribe Colombiano». Documentos de Trabajo Areandina, n.º 1, diciembre de 2018, doi:10.33132/26654644.1410.