Torres Villa, M. Ángel, Oliveros Villamizar, I., Galán Rivera, J. E., y Pertuz Escorcia, J. J. (2018). Fogón costeño. Historia alrededor de los platos típicos del caribe colombiano. Documentos de Trabajo Areandina, (1). https://doi.org/10.33132/26654644.1410