Figueroa Moreno, Omar Alfredo, José Edgar Zapata Montoya, Lina Margarita Buelvas, y Orieta . Ortiz. «Hidrolizados Proteicos Y Perspectivas Del Modelamiento En cinética enzimática De proteínas: Una revisión». Revista Agunkuyâa 2, no. 1 (julio 6, 2015): 64 - 78. Accedido enero 26, 2022. https://revia.areandina.edu.co/index.php/Cc/article/view/303.