Figueroa Moreno, O. A., Zapata Montoya, J. E., Buelvas, L. M. y Ortiz, O. . (2015) «Hidrolizados proteicos y perspectivas del modelamiento en cinética enzimática de proteínas: una revisión», Revista Agunkuyâa, 2(1), pp. 64 - 78. Disponible en: https://revia.areandina.edu.co/index.php/Cc/article/view/303 (Accedido: 7octubre2022).