Figueroa Moreno, Omar Alfredo, José Edgar Zapata Montoya, Lina Margarita Buelvas, y Orieta . Ortiz. 2015. «Hidrolizados Proteicos Y Perspectivas Del Modelamiento En cinética enzimática De proteínas: Una revisión». Revista Agunkuyâa 2 (1), 64 - 78. https://revia.areandina.edu.co/index.php/Cc/article/view/303.