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Guerra, E.X., Ripe Gutiérrez, M.A. y Cervantes Díaz, M. 2021. Análisis de datos de la obtención de ácido láctico a partir de residuos de piña (Ananas comosus). Revista Agunkuyâa. 10, 2 (sep. 2021). DOI:https://doi.org/10.33132/27114260.1905.