VIDAL GUALTEROS, DIANA SOFÍA. «INDEPENDENCIA Y COCINA CRIOLLA. HISTORIA DE CHAPETONES Y PATACONES». VMIDEA, no. 11 (junio 26, 2024). Accedido noviembre 21, 2024. https://revia.areandina.edu.co/index.php/ASD/article/view/2375.